Усовершенствованный режим выращивания дрожжей с применением нового способа подачи мелассового питания с высокой степенью использования сахара. Казанская Л. Н. Палагина Н. К.
Совершенствование технологии производства хлебопекарных дрожжей и улучшения их качества
| Архивный шифр: | ЦГАНТД СПб ф.Р‑79 оп.23 д.182 |
| Архив: | ЦГАНТД СПб |
| Фонд: | ф.Р-79 ВНИИХП ЛО |
| Опись: | оп.23 НИР |
| Раздел описи: | Совершенствование технологии производства хлебопекарных дрожжей и улучшения их качества |
| Крайние даты документов: | 1978 |
| Количество листов: | 118 |
| Статус оцифровки: | Не оцифровано |
| Поделиться: | |
|
Бесплатно ознакомиться с архивным документом можно в
читальном зале.
|
|