Разработка нового способа приготовления бараночных изделий на жидкой дисперсной фазе и проверка в условиях опытного производства. Казанская Л. Н. Синявская Н. Д.
Улучшение качества и повышение биологической ценности хлеба
| Архивный шифр: | ЦГАНТД СПб ф.Р‑79 оп.23 д.175 |
| Архив: | ЦГАНТД СПб |
| Фонд: | ф.Р-79 ВНИИХП ЛО |
| Опись: | оп.23 НИР |
| Раздел описи: | Улучшение качества и повышение биологической ценности хлеба |
| Крайние даты документов: | 1976 |
| Количество листов: | 78 |
| Статус оцифровки: | Не оцифровано |
| Поделиться: | |
|
Бесплатно ознакомиться с архивным документом можно в
читальном зале.
|
|