Применение белковых экстрактов дрожжей в хлебопечении. Казанская Л. Н.
Улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба
| Архивный шифр: | ЦГАНТД СПб ф.Р‑79 оп.22 д.158 |
| Архив: | ЦГАНТД СПб |
| Фонд: | ф.Р-79 ВНИИХП ЛО |
| Опись: | оп.22 НИР |
| Раздел описи: | Улучшение качества и повышение пищевой ценности хлеба |
| Крайние даты документов: | 1974 |
| Количество листов: | 118 |
| Статус оцифровки: | Не оцифровано |
| Поделиться: | |
|
Бесплатно ознакомиться с архивным документом можно в
читальном зале.
|
|