С.-Петербургское акционерное общество «Новая Бавария» учреждено в 1885 году для устройства и содержания в С.-Петербурге пиво и медоваренного завода, а также производства портера, уксуса, дрожжей, муки и прочих продуктов из зернового хлеба. Завод открыт в 1886 году. В годы Первой мировой войны предприятие производило солодовку.

Завод национализирован в связи с ликвидацией Акционерного общества на основании постановления СНК от 30 декабря 1918 г.

Журналы заседаний и постановлений правления Общества, список членов правления (1916–1918 гг.); переписка с С.-Петербургской городской управой о деятельности Общества (1894–1902 гг.); документы об аренде Обществом участка земли в Екатерингофском парке (1894–1901 гг.).

Кассовые книги (1900–1901 гг.); залоговые книги (1903–1909 гг.); книги дебиторов (1897 г.); журналы учета исходных материалов для производства пива (1894–1895; 1902–1904 гг.); учетные ведомости складов (1894–1896; 1900–1901 гг.); книги учета упаковочного материала для магазинов Общества (1912 г.); приходо-расходные документы (1906–1907; 1915–1916 гг.).

Статистические сведения о несчастных случаях на заводе (1908; 1914–1916 гг.); документы о деятельности больничной кассы завода (1913–1915 гг.); страховые полисы (1905–1914 гг.).

Документы по личному составу, в т.ч.: списки, расчетные листы, ведомости учета работ, штрафные ведомости; ведомости выдачи жалования рабочим и служащим завода; наградные списки (1894–1919 гг.).

Документы о наследстве М.И. Дурдиной (1901 г.).