Образован на основании постановления ВЦСПС от 27 января 1950 г. Ликвидирован на основании постановления ВЦСПС от 17 апреля 1953 г. об объединении профсоюзов текстильной, швейно-трикотажной, кожевенно-обувной, пищевой, мясо-молочной, сахарной и промышленности рыбников в один профсоюз лёгкой и пищевой промышленности.

Стенографические отчёты и протоколы пленумов (1951 - 1953), конференций (1951), заседаний президиума обкома (1950, 1952, 1953), общих и отчётно-выборных собраний первичных профсоюзных организаций, заседаний ФЗМК.

Планы и отчёты о работе обкома и первичных профсоюзных организаций.

Протоколы совещаний руководителей научных, проектных, профсоюзных организаций о ходе выполнения договоров содружества науки с производством; отчёты фабрично-заводских комитетов о внедрении приёмов работы по методу инженера Коравлёва на предприятиях рыбной промышленности (1950), работе бригад отличного качества, социалистическом соревновании, заключении коллективных договоров, пересмотре норм выработки и расценок.

Отчёты о несчастных случаях, связанных с производством, о временной нетрудоспособности, работе библиотек, клубов, пионерских лагерей; информации о культурно-бытовом обслуживании трудящихся отрасли, развитии садоводства и огородничества.

Сметы, штатные расписания.