Вкусовая и пищевая промышленность

Фонды промышленных предприятий
Акционерное общество Петроградского масляного завода «Астра»
ф.1351, 1891-1919 гг., 3 дела, оп. 1
Доклад правления Общества общему собранию пайщиков; извлечение из отчета правления (1911-1912 гг.). Именные списки рабочих завода (1891-1919 гг.).
Водочный завод акционерного общества «Бекман и Ко»
ф.1283, 1873-1917 гг., 48 дел, оп. 1-2
Годовые балансы Общества (1908-1917 гг.). Главные книги завода (1873-1916 гг.). Книги дебиторов и кредиторов (1900-1902 гг.); инвентарные книги (1875-1880 гг.). Договоры о сдаче в аренду помещений завода (1916 г.); планы и описание строений (1893-1895 гг.). Кассовая книга ссудо-сберегательной кассы служащих завода (1906 г.).
Акционерное общество шоколадной, бисквитной, конфетной и макаронной паровой фабрики «Блигкен и Робинсон»
ф.1310, 1887-1921 гг., 222 дела, оп. 1-2
Акты осмотра заведения фабричным инспектором (1895-1896 гг.); книга записи замечаний (1900 г.).
Главные книги (1900-1905; 1910-1917 гг.); балансовые книги (1900-1902; 1913-1914 гг.); кассовые книги (1899-1917 гг.); мемориалы (1901-1913 гг.); ресконтро (1898-1915 гг.). Инвентарные, товарные, материальные книги (1897-1899; 1910-1913 гг.). Книги заказов (1897-1901; 1912 гг.); поступления материалов (1910-1915 гг.); срочных платежей и счетов (1893; 1897; 1910-1915 гг.). Приходо-расходные документы, в т. ч. складов фабрики (1890-1895; 1898; 1903-1913; 1917
1918 гг.). Опись технического оборудования фабрики (1914 г.).
Книги дебиторов и кредиторов (1895-1897; 1900-1917 гг.); вексельные книги (1902-1911 гг.). Книги штрафного капитала (1895-1902 гг.). Алфавит петербургских и иногородних покупателей (1900; 1903-1904; 1906-1908 гг.). Документы по личному составу, в т. ч. алфавитные списки, расчетные книжки, книги врачебных осмотров, ведомости выдачи жалованья рабочим и служащим завода (1887-1921 гг.).
Товарищество табачной фабрики «А. Н. Богданов и Ко»
ф.1407, 1875-1919 гг., 624 дела (в том числе 85 дел — документы по личному составу), оп. 1-2, указатель справочного материала
Протокол общего собрания учредителей Товарищества (1884 г.). Журналы заседаний правления (1884-1889; 1891-1918 гг.); отчеты правления (1893-1915 гг.); доклад правления о финансовом состоянии и обороте денежных сумм (1909-1910 гг.). Протоколы общих и чрезвычайных собраний пайщиков (1884-1889; 1901-1914; 1917 гг.); заявления пайщиков о переводе паев (1885-1901; 1904-1907; 1910; 1917 гг.); книги записи паев 1-го выпуска (1895-1899; 1916 гг.). Журналы общих сведений по табачной фабрике — списки паев, процентных бумаг, векселей и пр. (1899-1912; 1915-1917 гг.). Свидетельства на право исключительного пользования рисунками этикеток и моделями табачной фабрики «А. Н. Богданов и Ко» (1904-1905; 1907-1913; 1915-1916 гг.).
Главные книги, в т. ч. складов табака в Екатеринодаре (1889-1917 гг.); балансовые книги (1899-1897; 1900-1902 гг.); мемориалы (1902-1903;
1913-1918 гг.); ресконтро (1889-1916 гг.). Кассовые книги (1907
1919 гг.); копировальные книги, книги счетов и фактур (1884-1918 гг.); бандерольные книги (1914-1919 гг.). Вексельные книги (1904-1917 гг.). Книги расчета покупателей (1884; 1890-1914; 1917 гг.); книги поставщиков табака и учета русского листового и импортного табака (18921908; 1914-1916 гг.); книги ежедневной выработки и продаж табака (1914-1919 гг.). Приходо-расходная документация (1889-1918 гг.). Страховые полисы (1916-1917 гг.). Материальные книги (1889-1911; 1915-1919 гг.). Инвентарь имущества Товарищества (1909-1910 гг.).
Документы о деятельности больничной (1916-1917 гг.) и ссудо-сберегательной (1910-1913 гг.) касс фабрики. Устав ссудо-сберегательной кассы (1916 г.); отчет правления кассы (1914-1915 гг.); протоколы общего собрания членов кассы; списки членов кассы (1914-1917 гг.).
Документы по личному составу, в т. ч. книги записи штрафного капитала (1895-1916 гг.); алфавитно-адресные книги, расчетные книги, книги записи несчастных случаев и взысканий, списки мобилизованных, ведомости на выдачу жалованья, личные счета рабочих и служащих (1875
1918 гг.). Документы об опеке над малолетним сыном А. Н. Богданова (1896-1897 гг.).
Имеются: протокол общего собрания акционеров Общества табачной и спичечной фабрики наследников И. П. Дунаева (1912 г.). Устав Общества потребителей рабочих и служащих табачных фабрик и протокол первого собрания учредителей (1916 г.).
Товарищество шоколадной и конфетной фабрики «Жорж Борман»
ф.1443, 1878-1918 гг., 114 дел (в том числе 51 дело — документы по личному составу рабочих и служащих фабрики), оп. 1-3
Циркуляры Министерства финансов (1890; 1895; 1902 гг.), Министерства торговли и промышленности и Центрального петроградского военно-промышленного комитета (1915 г.).
Устав Товарищества (1895 г.). Уведомления канцелярии Министерства императорского двора о присвоении Г. Н. Борману звания поставщика двора е. и. в. (1879 г.) и о праве изображения государственного герба на вывеске Товарищества (1899 г.).
Выписки из протоколов общего собрания пайщиков Товарищества (1898 г.); доклад правления и протокол общего собрания пайщиков (1903 г.); список паев (1904 г.); заключение ревизионной комиссии общего собрания пайщиков (1913 г.). Протокол совещания мастеров, заведующих фабрикой и фургонщиков (1905 г.). Переписка с различными учреждениями и частными лицами по закупкам и поставкам (1900-1915 гг.).
Главные книги (1910; 1912; 1916 гг.). Журналы общей отчетности Товарищества (1906; 1913-1914 гг.); отчеты Харьковской фабрики Товарищества (1897; 1906-1917 гг.). Ведомости о количестве выпускаемой продукции (1915 г.). Списки магазинов Товарищества (19081917 гг.); книги рисунков упаковки и этикеток (1907-1916 гг.).
Мемориалы (1903-1904; 1912 гг.); кассовые книги (1906;
1914 гг.). Счета складов и подотчетных лиц; счета наложенных платежей, контркоррентные счета (1908-1917 гг.). Книги дебиторов и кредиторов (1914-1916 гг.); вексельные книги (1903 г.). План двора и чертежи дома Е. Н. Бормана.
Документы по личному составу, в т. ч. именные списки; книги личных счетов; ведомости на выдачу жалованья рабочим и служащим фабрики (1878-1918 гг.).
Кооперативное маслоэкспортное общество «Валио» ф. 1554, 1914-1918 гг., 20 дел, оп. 1
Переписка контор Общества в С.-Петербурге и Хельсинки (1917-1918 гг.). Кассовые книги, книги дебиторов и кредиторов, приходо-расходные документы (1914-1916 гг.). Расчетные книжки Общества с Русским для внешней торговли банком (1914-1915 гг.). Счета-меморандумы (1918 г.).
Табачная и сигарная фабрика Бельгийского анонимного общества табачного производства в России «Гаванера»
ф.1208, 1901-1918 гг., 113 дел, оп. 1
Переписка с банками (1902-1914 гг.), различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам (1901-1912 гг.). Контракты (1902-1904 гг.); адресная книга заказчиков (1901-1902 гг.).
Главные книги (1901-1902 гг.); мемориалы (1901-1916 гг.); ресконтро (1903-1907 гг.); кассовые книги (1901-1913 гг.). Вексельные книги (1901-1915 гг.); книги кредиторов (1901 г.). Книги учета выработки продукции (1901-1917 гг.); статистика производства сигар (19011906; 1911 гг.); фактура счетов иностранных клиентов (1910 г.); переписка с вояжерами (1913-1916 гг.). Приходо-расходная документация (1902-1912 гг.). Инвентарь имущества фабрики (1908 г.).
Документы по личному составу, в т. ч. именные списки, расчетные книжки, табели, книги выдачи жалованья; книги регистрации больных, несчастных случаев с рабочими и служащими (1901-1918 гг.).
Пиво-медоваренный завод Калинкинского пиво-медоваренного товарищества
ф.1499, 1908-1916 гг., 7 дел, оп. 1
Книги гербового сбора (1911-1916 гг.). Кассовые книги (1910-1912 гг.); книги вспомогательного учета выработки продукции (1908-1909 гг.).
Петроградский сахарорафинадный завод «Л. Е. Кениг - наследники» ф. 1302, 1848-1919 гг., 969 дел, оп. 1-4
Циркуляры Министерства финансов, Всероссийского общества сахарозаводчиков (1904-1915 гг.).
Уведомления об учреждении Товарищества (1905 г.). Протоколы общих собраний пайщиков (1910-1916 гг.). Протоколы заседаний правления завода (1905-1919 гг.).
Годовые отчеты и балансы Петроградского сахарного завода и иногородних филиалов («экономий») Товарищества (18761917 гг.); финансовый отчет Товарищества (1848-1897 гг.); статистические сведения о производстве на заводах Товарищества (1911-1917 гг.). Строительные сметы на перестройку Артельного дома на Петербургском сахарном заводе (1910 г.); документы о постройке новых зданий завода (1915 г.); планы, чертежи зданий завода (б/д). Инвентарные описи Петроградского сахарного завода (1913; 1915-1916 гг.); оценочная стоимость завода с указанием страховой оценки за 1915-1916 гг. (1918 г.). Доклад и отчет правления Ахтырско-Троснянецкого сахарного завода общему собранию пайщиков (1876 г.); страховой план с описанием и оценкой строений Ахтырско-Троснянецкого сахарного завода (1914 г.). Описи оборудования заводов Товарищества (1909; 1911; 1914-1916 гг.).
Главные книги (1855-1892; 1897-1900; 1906-1918 гг.); балансовые книги (1862-1917 гг.); мемориалы (1893; 1895-1914 гг.). Кассовые книги (1848-1856; 1894; 1903-1904; 1911-1912 гг.); книги счетов и фактур (1862-1874; 1878-1913 гг.); копировальные книги (1893-1895 гг.).
Переписка Товарищества с различными учреждениями по финансовым и организационным вопросам, по заказам и поставкам продукции (1902-1903; 1906-1915 гг.). Журнал заседаний Особого петербургского раскладочного присутствия по возражению Товарищества о дополнительном промысловом налоге (1911 г.).
Документы о первомайских забастовках на Петербургском сахарном заводе (1904-1914 гг.).
Личная переписка Ю. Л. Кенига (на немецком яз.; 1904-1905 гг.); дневник Ю. Л. Кенига (на немецком яз.; 1910 г.). Метрические свидетельства, формулярные и наградные списки Ю. Л. Кенига, опись его имущества; переписка об утверждении в правах наследства Ф. А. Кенига (1913-1915 гг.). Документы о жизни и деятельности одного из основателей фирмы Н. М. Орлова (б/д).
Документы по личному составу, в т. ч. именные списки, расчетные книжки, ведомости на выдачу жалованья рабочим и служащим петроградского завода; списки мобилизованных (1883-1918 гг.).
Товарищество табачной фабрики «Колобов и Бобров» ф. 1271, 1877-1918 гг., 216 дел, оп. 1-5
Циркуляры Министерства торговли и промышленности, Общества заводчиков и фабрикантов (1910-1915 гг.).
Договоры Колобова и Боброва об открытии табачной фабрики на паях (1877 г.) и о продолжении торговых операций под фирмой «Бобров и Ко» (1905 г.). Устав Товарищества (1912 г.). Протоколы общих собраний пайщиков (1913-1917 гг.), списки пайщиков (1914
1917 гг.). Доклады правления (1914-1917 гг.). Отчеты Товарищества о состоянии и деятельности табачной фабрики, складов и магазинов (1891-1894; 1913-1916 гг.). Протоколы заседаний ревизионной комиссии правления (1913-1917 гг.); отчет о распределении прибыли (1916 г.). Свидетельства на право исключительного использования товарного знака фирмы (1903-1916 гг.).
Переписка с различными учреждениями по административно-хозяйственным вопросам, по заказам и поставкам (1902-1918 гг.).
Главные книги (1902-1903; 1915-1917 гг.); балансовые книги (1896
1916 гг.); мемориалы (1914-1917 гг.); ресконтро (1904-1916 гг.); кассовые книги (1904-1918 гг.). Вексельные книги (1907-1915 гг.); залоговые книги (1909 г.). Материальные книги; книги заказов; товарные книги (1910-1915 гг.). Книги учета расхода материалов, выработки и продажи продукции (1885-1886; 1896-1918 гг.); книги текущих счетов (1910
1916 гг.). Приходо-расходная документация (1913-1918 гг.). Книга регистрации поставщиков материалов (1916 г.); книга образцов рекламы (1914 г.); список сортов табака (1913-1916 гг.). Опись и оценка зданий (1900 г.) и оборудования фабрики (1880 г.); страховые полисы (1910
1914 гг.); копии обязательств по залогу имущества фабрики (1903 г.). Планы участков земли (1889-1916 гг.) и страховой план с описью и оценкой строений фабрики (1905 г.).
Документы по личному составу, в т. ч. расчетные книжки, наградные списки, доверенности, книги записи на военный заем, книги выдачи жалованья рабочим и служащим фабрики; книги регистрации несчастных случаев; домовые книги (1905-1916 гг.).
Акционерное общество «М. Конради» — фабрика конфет и шоколада
ф.1472, 1916-1919 гг., 3 дела, оп. 1
Журналы приходо-расходной документации (1916 г.); ресконтро (1918-1919 гг.). Документы о деятельности больничной кассы фабрики; отчет кассы (1916-1917 гг.).
Товарищество «Георг Ландрин» — фабрика шоколада, конфет и английского печенья
ф.1473, 1911-1919 гг., 3 дела, оп. 1
Главные книги (1911-1919 гг.). Общий журнал расходов Товарищества (1917-1919 гг.). Мемориал (1915-1917 гг.).
Товарищество фабрик табачных изделий «Лаферм»
ф.1197, 1861-1921 гг., 713 дел (в том числе 50 дел по личному составу), оп. 1-6
Циркуляры Министерства финансов (1868-1893; 1902 гг.), С.-Петербургского акцизного управления (1869 г.), Общества заводчиков и фабрикантов (1907; 1910; 1913-1914 гг.).
Документы об учреждении Товарищества (1869 г.); уставы Товарищества (1870; 1893; 1911; 1914 гг.). Устав петроградской фабрики Товарищества (1911 г.).
Циркуляры правления Товарищества (1907 г.). Протоколы заседаний и отчеты правления (1870-1893; 1897; 1901-1902; 1907-1908; 1910-1919 гг.). Протоколы общих и генеральных собраний пайщиков Товарищества (1870-1871; 1904-1917 гг.); книги регистрации паев (1880-1917 гг.). Годовые отчеты Товарищества (1872; 1883-1917 гг.) и фабрики (1896-1912 гг.).
Документы о деятельности Товарищества (1869-1899 гг.); вводные листы и купчие крепости на право владения недвижимым имуществом (1869-1890; 1898; 1908-1912 гг.). Договоры, акты и счета о покупке табачной фабрики «Оттоман» Товариществом «Лаферм» (1906-1911 гг.). Документы фабрики «Оттоман» (векселя, исполнительные листы, страховые полисы, условия на ремонт имущества, приходо-расходная документация; 1901-1916 гг.). Контракты, договоры (1873-1892 гг.); промысловые свидетельства, патенты (1899; 1901-1907; 1910-1917 гг.); свидетельства на право пользования торговым знаком (1895-1897; 1902-1916 гг.). Переписка с различными учреждениями и частными лицами по административно-хозяйственным вопросам и поставкам продукции (1869; 1883-1913 гг.). Отчеты о выработке папирос и деятельности магазинов Товарищества (1897
1917 гг.); опись и оценка магазинов (1912; 1915 гг.). Инвентарные книги фабрики (1903-1914 гг.). Чертежи, модели, проекты магазинного оборудования (1878-1903 гг.). Планы участков земли и чертежи зданий фабрики; строительные сметы (1861-1910; 1915 гг.).
Главные книги (1902; 1910-1916 гг.); мемориалы (1904; 1909
1917 гг.); ресконтро (1911-1917 гг.). Инкассо; кассовые; дисконтные книги (1911-1917 гг.); регистрационные и калькуляционные книги (1916-1917 гг.); вексельные книги (1907; 1911-1917 гг.); книги счетов (1895-1917 гг.). Книги регистрации покупателей (1907-1909; 1912 гг.); книги продаж (1911-1917 гг.); книги учета табака и папирос (1916-1917 гг.); список этикеток (1911 г.). Приходо-расходная документация (1906-1917 гг.).
Переписка о волнениях рабочих фабрики (1901-1907 гг.). Правила внутреннего распорядка на фабрике (1917 г.). Документы по личному составу, в т. ч. алфавитные списки; расчетные книжки; книги личного состава; табели; ведомости на выдачу жалованья; книги записи несчастных случаев; книги учета времени болезни; списки военнообязанных рабочих и служащих фабрики; домовые книги (1875-1921 гг.). Имеется устав Общества заводчиков и фабрикантов (1907 г.).
Табачная фабрика «Оттоман» товарищества фабрик табачных изделий «Лаферм»
ф.1198, 1903-1914 гг., 26 дел, оп. 1
Переписка с различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам (1912 г.). Баланс магазинов Товарищества (1903-1914 гг.).
Главные книги (1911-1914 гг.); мемориал (1913 г.); ресконтро (1911
1912 гг.). Кассовые книги (1904; 1911 гг.); вексельные книги (1911 г.); книги учета табака (1911 г.); книги продаж (1911-1913 гг.). Приходорасходная документация (1911-1914 гг.).
Планы помещений фабрики Товарищества (1904-1913 гг.).
Акционерное общество «Масло» — для хранения, транспортирования и торговли растительными маслами
ф.1627, 1912-1913 гг., 7 дел, оп. 1
Проекты устава; пояснительная записка к проекту. Переписка с организационным комитетом бюро Общества по утверждению устава. Записки об упорядочении торговли растительными маслами и об организации для этой цели акционерного общества; общий опросный лист учредителей (1912 г.). Протоколы учредительного и общего собраний акционеров (1912 г.). Статистические сведения и проект договора по перевозкам продукции Общества по железным дорогам; сметы на постройку резервуаров. Чертежи резервуаров и каталоги фирм-производителей (1912 г.). Расходные счета (1913 г.).
Товарищество Невского масляного завода
ф.2232, 1914-1916 гг., 3 дела, оп. 1
Главная книга (1916 г.). Учетные книги отправленной заказчиком продукции завода (1914-1915 гг.).
Администрация по делам шоколадной фабрики Э. Ф. Пальке ф. 2003, 1902-1906 гг., 1 дело, оп. 1
Книги выдачи жалованья рабочим фабрики.
Пиво-медоваренный завод Петроградского акционерного общества «Новая Бавария»
ф.1330, 1894-1919 гг., 32 дела, оп. 1
Журналы заседаний и постановлений правления Общества; список членов правления (1916-1918 гг.).
Переписка с С.-Петербургской городской управой о деятельности Общества (1894-1902 гг.). Документы об аренде Обществом участка земли в Екатерингофском парке (1894-1901 гг.).
Кассовые книги (1900-1901 гг.). Залоговые книги (1903-1909 гг.); книги дебиторов (1897 г.). Журналы учета исходных материалов для производства пива; учетные ведомости складов; книги учета упаковочного материала для магазинов Общества (1894-1896; 1900-1904;
1912 гг.). Приходо-расходная документация (1906-1907; 1915
1916 гг.).
Документы о деятельности больничной кассы завода (1913
1915 гг.); страховые полисы (1905-1914 гг.). Документы по личному составу, в т. ч. статистические сведения о несчастных случаях на заводе (1908; 1914-1916 гг.); списки, расчетные листы, ведомости учета работ, штрафные ведомости; ведомости выдачи жалованья рабочим и служащим завода; наградные списки (1894-1919 гг.). Документы о наследстве М. И. Дурдиной (1901 г.).
Петроградский комитет виноделия ф. 2079, 1914-1917 гг., 79 дел, оп. 1
Циркуляры и распоряжения Министерства земледелия (1916 г.). Распоряжения, временные инструкции Комитета, доклады Комитету виноградарства при Министерстве земледелия (1915 г.).
Проект положения о Петроградском комитете виноделия (1914 г.). Протоколы заседаний постоянного совета и ревизионной комиссии при Комитете; рапорты и акты (1915 г.). Журнал заседаний Комитета (1915 г.). Акты ревизии виноторговых заведений (1915-1917 гг.).
Переписка с различными учреждениями о проведении лабораторных анализов продукции, акты исследований, счета на содержание лаборатории (1915-1916 гг.).
Документы по личному составу, в т. ч. прошения и уведомления о приеме на службу, свидетельства о благонадежности и работе в других учреждениях, выписки из метрических записей, требовательные ведомости на выдачу жалованья (1915-1916 гг.).
Петроградский союз молочных товариществ ф. 1992, 1915-1917 гг., 9 дел, оп. 1
Устав (1917 г.). Положение о государственном налоге для Союза (б/д). Книги учета расходов союза и лицевые счета входивших в него учреждений (1916 г.). Удостоверения членов союза, списки членов Илышского, Кагнотского и Кукольского молочных товариществ, ведомости на жалованье служащим (1915-1917 гг.).
Петроградское общество заведения искусственных минеральных вод
ф.1211, 1827-1918 гг., 182 дела, оп. 1-2
Правительственные распоряжения и циркуляры Общества заводчиков и фабрикантов (1864-1877; 1907-1908; 1917-1918 гг.).
Журналы заседаний комитета Общества (1834-1838; 18401903 гг.). Отчеты о деятельности Общества (1886-1910; 1914;
1916 гг.). Документы о постройке и перестройке зданий Общества (1869-1870 гг.); счета на строительные работы (1862-1865; 18671869; 1886 гг.).
Переписка с различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам сырья и оборудования (1834-1914 гг.). Договоры, контракты на поставку вод (1834-1837 гг.); книги учета (1886-1904 гг.) и сравнительные ведомости продажи вод (1916
1918 гг.); перечень производства вод (1917 г.).
Доверенности разных лиц на приобретение акций Общества (1851-1853; 1910-1917 гг.); транспортные книги и бланки акций (1834-1835; 1917 гг.); книги акционеров (1853; 1861-1916 гг.). Свидетельства разных лиц на право бесплатного пользования водами (1827-1903 гг.). Книги абонентов заведения (1866-1877; 1879
1906 гг.).
Главные книги (1834-1916 гг.); ресконтро (1834-1874 гг.); кассовые книги (1834-1886; 1890-1912; 1916-1917 гг.). Вексельные книги (1910-1914 гг.); книги дебиторов (1902-1904 гг.). Книги штрафного капитала (1906-1909 гг.).
Списки рабочих и служащих на выдачу жалованья (1916-1917 гг.); расчетные книжки служащих (1907-1910 гг.); списки рабочих и служащих (1905-1914; 1917 гг.). Списки врачей (1834-1869 гг.); книги записи пациентов (1911-1912 гг.) и диагнозов (1917 г.); алфавитные книги пользователей лечением (1914-1917 гг.).
Имеются: журналы заседаний комитета Московского общества заведения искусственных минеральных вод (1827-1833 гг.); главная и кассовая книга;ресконтро; книга акционеров; договоры и контракты на поставку вод (1833 г.). Списки врачей (1827-1833 гг.).
С.-Петербургский склад Акционерного общества полного оборудования колбасных заведений
ф.1562, 1904-1914 гг., 10 дел, оп. 1
Главные книги (1908-1914 гг.). Переписка с разными учреждениями по заказам и поставкам (1904-1914 гг.).
Кондитерская фабрика «Рабон» А. Ф. Буше ф. 563, 1869-1917 гг., 10 дел, оп. 1
Акт на приобретение кондитерской Гудона Ф. Обри (3 января 1882 г.). Свидетельства Ф. Обри и М. Буше на право открытия кондитерской (1884 г.). Доверенности на ведение торговых и судебных дел фирмы (1907-1915 гг.). Договоры об аренде помещений для кондитерской (1899-1911 гг.). Переписка об освобождении кондитерской от надзора Фабричной инспекции (1907-1911 гг.). Трудовые соглашения (18991915 гг.), расчетные книжки служащих кондитерской (1904-1906 гг.). Личные документы и переписка семей Обри и Буше (1869-1917 гг.).
Товарищество русских паровых маслобоен ф. 1411, 1860-1920 гг., 243 дела, оп. 1
Журналы заседаний правления Товарищества (1863; 1893
1895 гг.); книга распределения паев (1860-1862 гг.); списки пайщиков (1860-1863 гг.).
Переписка с различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам (1863-1865 гг.). Свидетельство на право изображения герба на продукции завода и вывесках (1896 г.). Опись и оценка оборудования завода в С.-Петербурге (1898-1899 гг.).
Главные книги (1860-1869 гг.). Общие бухгалтерские журналы Товарищества (1864-1866; 1870-1879; 1882-1885; 1888-1903 гг.); приходо-расходные книги (1917-1920 гг.), в т. ч. заводского комитета (1917
1919 гг.). Книги заказов (1901 г.); книги учета приема исходных материалов, выработки и отпуска продукции (1862-1863; 1880-1917 гг.); книги учета дневной выработки (1870-1912 гг.). Книги лаборатории завода (19021903 гг.). Отчет московского магазина Товарищества (1901-1904 гг.).
Переписка с Фабричной инспекцией (1879 г.). Документы о забастовках на заводе в С.-Петербурге (1905 г.). Документы по личному составу, в т. ч. книги штрафного капитала (1897 г.); списки, лицевые счета, расчетные книги, протоколы о несчастных случаях, книги поденных работ, ведомости на выдачу жалованья рабочим и служащим завода; домовые книги (1861-1917 гг.).
Акционерное общество южных маслобойных и химических заводов «Саломас»
ф.1324, 1913-1918 гг., 40 дел, оп. 1-3 1
Устав Общества (1913 г.). Протоколы заседаний правления Общества, отчеты правления (1913-1915 гг.); протоколы собраний акционеров (1913-1917 гг.).
Переписка с различными учреждениями по заказам и поставкам (1915-1917 гг.); договоры о поставках продукции (1916 г.); книги выработки продукции и материальные книги (1916 г.). Финансовые отчеты иногородних контор Общества (1915-1916 гг.). Страховые полисы (1916-1917 гг.). Приходо-расходные документы (1917-1918 гг.).
Списки акционеров (1913 г.) и членов правления (1916-1917 гг.). Документы по личному составу, в т. ч. алфавитные и наградные списки; табели учета поденных работ рабочих и служащих петроградского завода (1915-1916 гг.).
Правление Акционерного общества крахмального завода «Слон»
ф.609, 1911-1912 гг., 1 дело, оп. 1
Свидетельство на право исключительного пользования товарным знаком продукции завода. Доверенности на право ведения судебных дел Общества.
Правление Товарищества Сукмановского маслобойного и маслоочистительного завода
ф.2169, 1898-1910 гг., 9 дел, оп. 1
Документы об учреждении Товарищества и покупке участков земли для строительства завода (1898-1899 гг.). Протоколы заседаний правления Товарищества (1899-1901 гг.) и общих собраний пайщиков (1899-1901 гг.). Письма-отчеты бухгалтера завода правлению Товарищества (1899-1901 гг.). Переписка с разными учреждениями по заказам и поставкам продукции завода (1899-1901 гг.).
Документы о деятельности Ликвидационной комиссии по делам Товарищества (1902-1910 гг.). Списки служащих завода (18991901 гг.).
Товарищество табачной фабрики «А. Н. Шапошников и Ко»
ф.1235, 1878-1921 гг., 12 664 дела (в т. ч. 11 453 расчетные книжки рабочих), оп. 1-8
Сборник узаконений и распоряжений правительства (1915 г.). Документы об учреждении Товарищества (1910-1911 гг.); уставы Товарищества (1910-1915 гг.). Протоколы общего собрания акционеров (1910-1911 гг.). Журналы заседаний правлений Товарищества (1912-1917 гг.). Годовой отчет (1911 г.); сметы расходов Товарищества (1917 г.) и содержания фабрики (1914-1915 гг.). Нотариальные доверенности (1912-1913 гг.); промысловые свидетельства (1911
1913 гг.); страховые полисы (1907; 1916-1917 гг.).
Переписка с различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам (1909-1919 гг.). Отчеты петроградских магазинов Товарищества (1914-1917 гг.). Переписка и отчеты иногородних складов Товарищества (1907-1911; 1913-1915 гг.); главная книга; мемориал; книга-алфавит и списки плантаторов; книга вояжеров (1912-1914 гг.); условия продаж (1910; 1912-1913 гг.); ассортимент табака по складам (1908; 1913 гг.).
Главные книги, алфавит главных книг (1906; 1911-1917 гг.). Мемориалы (1904-1917 гг.); ресконтро, алфавит ресконтро (19111915 гг.); кассовые книги (1904-1917 гг.). Товарные; производственные; имущественные книги (1904-1917 гг.); книги расхода материалов, учета поступления и выработки табака (1891-1893; 1904-1918 гг.); книги учета бракованной продукции (1915-1919 гг.). Книги расхода папирос и табака для действующей армии и лазаретов (1916-1917 гг.). Ведомости сортов табака (1913-1914; 1918 гг.). Прейскуранты (1913
1917 гг.). Вексельные книги (1913-1920 гг.). Книги учета текущих специальных средств; ведомости счетов (1914-1916 гг.). Счета клиентов (1903-1914 гг.); списки петроградских покупателей (1914-1915 гг.). Приходо-расходная документация (1905-1907; 1911-1918 гг.).
Документы о деятельности ссудо-сберегательной кассы служащих фабрики (1913-1918 гг.); устав, протоколы заседаний правления больничной кассы (1913-1915 гг.).
Требования Профессионального союза рабочих табачных и гильзовых фабрик, предъявленные администрации.
Отчеты по даче фабрики (1908-1909; 1912-1914 гг.). План участков, арендованных Е. Н. Шапошниковой в Шуваловском парке (1909 г.). Книга личных счетов Е. Н. Шапошниковой (1895; 1905-1912 гг.).
Документы по личному составу, в т. ч. отчеты о количестве рабочих; книги штрафного капитала (1915-1917 гг.); книги регистрации несчастных случаев с рабочими (1914-1918 гг.); именные списки, расчетные книжки, книга-алфавит рабочих, книга личных счетов, исполнительные листы, выписи из метрических книг, паспортные книги, книги записи сверхурочных работ, табели, ведомости на выдачу жалованья, списки принятых и уволенных, военнообязанных и мобилизованных рабочих и служащих фабрики (1878-1921 гг.).
Товарищество табачной фабрики «Братья Шапшал»
ф.1470, 1879-1918 гг., 688 дел (в том числе 486 дел по личному составу рабочих и служащих фабрики), оп. 1
Циркуляры Министерства финансов (1879-1916 гг.) и С.-Петербургского акцизного управления (1913-1914 гг.).
Протокол собраний пайщиков Товарищества (1903-1904; 1907-1908;
1914-1916 гг.). Годовые отчеты о деятельности Товарищества; черновые отчетные ведомости к отчетам (1901-1914; 1916-1917 гг.); отчеты о генеральной ревизии фабрики (1901-1903 гг.). Промысловые свидетельства; патенты (1903-1906; 1908; 1910-1913 гг.); свидетельства на право исключительного пользования товарным знаком фирмы (1903 г.). Страховые полисы (1908 г.); опись имущества Товарищества (б/д).
Договоры и переписка с различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам (1903-1905; 1914-1917 гг.).
Главные книги (1911-1916 гг.). Общие журналы балансов, учета прибыли и убытков, штрафного капитала и др. (1911-1913; 1915-1916 гг.); балансовые книги (1909-1910; 1914-1916 гг.). Кассовые (1906; 19121913; 1915-1916 гг.); товарные книги (1915-1916 гг.); книги различных счетов и накладных (1909-1916 гг.); книги учета табачных изделий для армии и лазаретов (1916-1918 гг.). Ежедневные ведомости о выпуске изделий фабрики (1912-1913; 1915-1917 гг.). Вексельные книги (1904
1917 гг.); книги дебиторов (1913 г.). Приходо-расходная документация (1909-1916 гг.). Списки сортов русского и иностранного табаков и изделий (1895-1905; 1912-1917 гг.). Альбомы образцов этикеток табачных и папиросных изделий фабрики (1902-1903; 1910; 1912-1913 гг.).
Документы по личному составу, в т. ч. именные списки, лицевые счета, расчетные книжки, адресные карточки, наградные и штрафные списки, ведомости и врачебные протоколы о несчастных случаях, списки больных, книга регистрации больничных листов, списки военнообязанных, ведомости выдачи жалованья рабочим и служащим фабрики (1891-1917 гг.).
Имеется книга чинов С.-Петербургского губернского акцизного надзора (1908-1910 гг.).
Уксусный и консервный завод наследников Г. Ф. Штурма ф. 1174, 1878-1918 гг., 28 дел, оп. 1
Циркуляры Совета съездов представителей промышленности и торговли; документы о проведении съездов (1915-1917 гг.).
Промысловые свидетельства (1899-1918 гг.). Ежемесячные отчеты о деятельности завода (1882-1909 гг.).
Переписка с Военно-промышленным комитетом по организационнотехническим вопросам и по личному составу (1915-1917 гг.). Переписка с различными учреждениями и частными лицами по заказам и поставкам (1901-1914 гг.). Калькуляционные книги (1908-1916 гг.). Инвентарные книги (1879-1884; 1886-1903 гг.). Отчетная документация по эксплуатации домов по Дегтярному пер., 5 и 7 (1896-1904 гг.).
Книги выдачи жалованья рабочим и служащим (1878-1917 гг.). Книги записи штрафного капитала (1886-1917 гг.). Списки рабочих завода (1883-1907 гг.).
Шоколадно-конфетная фабрика Акционерного общества «В. Шувалов — сыновья»
ф.1595, 1889-1918 гг., 49 дел, оп. 1
Распоряжения Петроградской городской думы (1915 г.). Протоколы заседаний и доклады правления Общества (1908-1910 гг.). Протоколы общих и чрезвычайных собраний акционеров (1908-1915 гг.).
Протоколы заседаний, доклады, заключения, отчеты ревизионной комиссии Общества (1908-1917 гг.). Отчеты правления Общества (1910-1917 гг.); объяснительная записка к отчету (1914 г.).
Документы об основании фабрики (1915 г.); свидетельство Петроградской городской управы на право открытия торговых помещений Общества (1916 г.); промысловые свидетельства (1917 г.). Окладной лист на недвижимое имущество Общества (1915-1917 гг.); инвентарь (1915 г.); опись и оценка оборудования фабрики (1908; 1915 гг.). План строений фабрики и дома Шуваловых (1914-1915 гг.).
Переписка с различными учреждениями и частными лицами по финансовым вопросам, векселя разных лиц (1902-1917 гг.). Выписки из журналов заседаний Петроградской казённой палаты по расчету податной прибыли Общества (1916 г.) и Конкурсного управления — о несостоятельных должниках (1898; 1905 гг.). Исполнительные листы судебных ведомств (1897-1910 гг.). Условия, договоры и контракты (1910-1917 гг.); акты лабораторных исследований продукции фабрики (1916 г.).
Сметы (1915 г.). Кассовые книги (1918 г.); книги счетов (1912; 1915;
1917 гг.). Расчетные книжки банков по текущим счетам и выдаче дивидендов (1908-1915 гг.). Выписка из личного счета Н. В. Шувалова (1915 г.). Приходо-расходная документация (1912-1918 гг.).
Документы о страховании рабочих, расчетные книжки, списки рабочих и служащих фабрики (1889-1900; 1916 гг.); списки владельцев и акционеров (1916 г.).