Az ételgyár hagyományos, többemeletes épületében a gyártást, előkészítést, raktározást, ételkiadást és -eladást szolgáló helyiségek voltak. Terveztek nagyobb termeket is bankettek és ünnepségek számára.

A viborgi ételgyár

Bolsoj Szampszonyjevszkij sugárút 45.

1929 – Armen Konsztantyinovics Barutcsev, Izidor Albertovics Hilter, Joszif Ajzikovics Meersohn

A viborgi ételgyárat a Bolsoj szad (Nagy kert) (Grenagyerszkaja utca, csak az 1980-as években fektették le, miután a kert egy részének fáit kivágták). A szomszéd lakóház lebontásakor a Bolsoj Szampszonyjevszkij sugárútra néző homlokzattól balra eső szárnyat és kaput lebontották. Az 1933. évre szóló „Leningrádi útikalauz” szerint a Viborgi kerület ételgyára 22 vállalat 40 ezer dolgozóját szolgálta ki, és naponta kiadott ételadagok száma 22 és 33 ezer között mozgott.

A viborgi kerületi ételgyár napjainkban. A. V. Himicseva felvétele, 2017



A viborgi kerületi ételgyár napjainkban. A. V. Himicseva felvétele, 2017

A főoldalra A projektről A projekt résztvevői Budapest építészete


Copyright © Szentpétervári Levéltári Bizottság, 2018.
Anyagok másolásakor a forrásra mutató hivatkozás szükséges.