Одним из символов архитектуры конструктивизма и эпохи 1930-х годов в целом стали фабрики-кухни. На бывших окраинах возникли фабрики-кухни, дома культуры, рабочие клубы, стадионы, универмаги. Советские фабрики-кухни имели идеологически-социальную подоплеку: «школы общественного питания» должны были вытеснить из советского общества «мещанскую» домашнюю еду, а также рестораны, частные забегаловки, трактиры, рюмочные и др.
|
Пояснительная записка Ленинградского союза потребительских обществ РСФСР к проекту фабрики-кухни Василеостровского района. 1928. ЦГА СПб | |
|
Сопроводительное письмо к проекту фабрики-кухни Василеостровского района. 1928. ЦГА СПб | |
|
| Фасад дома № 2 по 19-й линии |
| Фрагмент интерьера фойе |
|
| Василеостровская фабрика-кухня Большой пр. ВО, д. 68 / 1930-1931 гг. — арх. Армен Константинович Барутчев, Исидор Альбертович Гильтер, Иосиф Айзикович Меерзон Местоположение для Василеостровской фабрики-кухни было выбрано вблизи обширной промышленной зоны. Здание включало в себя производственные помещения, магазин полуфабрикатов и столовую. Кухня производила до 35 000 обедов в день, а столовая могла вмещать до 1500 человек. В 1999-2000-х годах здание Василеостровской фабрики-кухни подверглось реконструкции в многофункциональный торговый центр по проекту архитектурного бюро «Земцов, Кондиайн и партнеры»: внутренний двор превратился в атриум с эскалаторами, балконами и галереями, а на фасаде здания появились металлические конструкции, изменившие его облик. Современный вид фабрики-кухни Василеостровского района. |
| На главную | О проекте | Участники проекта | Материалы проекта |
|
| |||